Turismo
rural en la Comarca
de Los Pedroches (Córdoba)
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La
Comarca de Los Pedroches
se encuentra situada al norte
de Córdoba, en una tierra
de frontera entre Andalucía,
Extremadura y Castilla La Mancha.
Formada
por 17 municipios, cuenta con
una extensión de 3.618
Kilómetros cuadrados.
El
granito de sus suelos y la presencia
de unas dehesas pobladas por
encinas milenarias son las dos
peculiaridades más representativas
de la zona.
Con una
altitud media oscila ente los
500 y los 800 metros. Los Pedroches
cuentan con un clima mediterráneo
subhúmedocon marcados
rasgos continentales debido
a la influencia de los sistemas
montañosos.
Una
serie de sierras y cauces de
ríos delimitan e individualizan
Los Pedroches con respecto al
resto de áreas geográficas
circundantes. Este es el caso
de los ríos Zújar,
Guadalmez, Yeguas y Cuzna.
Las tradiciones
y el folklore de los 17 municipios
de Los Pedroches es una muestra
clara del rico devenir histórico
de la comarca. La artesanía,
la gastronomía, sus célebres
romerías, sus fiestas,
cantos populares y bailes de
jotas son algunos ejemplos de
su riqueza cultural.
Unas
infraestructuras bien adaptadas
al medio hace posible la práctica
del turismo natural durante
todo el año en la Comarca
de Los Pedroches-Córdoba
(Andalucía).
Existen
numerosos alojamientos rurales
de moderna construcción
o edificios rehabilitados en
la zona. De esta forma el turista
puede disfrutar del sabor tradicional
y al mismo de todo tipo de comodidades.
- Hoteles
rurales, Casas rurales, Casas
de Labranza, Albergues...
Algunos
de las poblaciones rurales más
relevantes de la zona son:
* Alcaracejos,
Añora, Belalcázar,
Cardeña, Conquista,
Dos Torres, Fuente la Lancha,
El Guijo, Hinojosa del Duque,
Pedroche, Pozoblanco, Santa
Eufemia, Torrecampo, Villanueva
de Córdoba, Villanueva
del Duque, Villaralto, El
Viso....
Los
Restaurantes de la
zona donde poder degustar la
rica y variada cocina del lugar
(cocina tradicional), regada
con buenos vinos representan
otra interesante oferta turística
para el viajero.
Algunas
otras actividades a desarrollar
dentro del ámbito del
Turismo activo en la Comarca
de Los Pedroches-Córdoba
(Andalucía) son:
* Casas
de labranza en las que convivir
con las actividades diarias
del medio rural.
*Áreas
recreativas y prácticas
de deportes de montaña,
caza, pesca, senderismo, rutas
a caballo, ciclismo de montaña,
clases de equitación...
etc
* Aulas
en la Naturaleza: Son campamentos
para la formación integral
sobre la naturaleza, ajustados
al programa educativo aambiental,
de acuerdo con los principios
establecidos en la Estrategia
Mundial para la Conservación
de la Naturaleza.
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| Turismo
natural en Los Pedroches (Córdoba)
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La llanura de Los
Pedroches, cercada
por un conjunto de sierras que
la delimitan geográficamente,
tiene unas peculiaridades propias
y originales.
El ecosistema
mediterráneo de
dehesas alcanza aquí
su máximo exponente en
Europa, como resultado de unas
prácticas agrícolas
milenarias respetuosascon un
medio natural que ha proporcionado
a sus habitantes todo su sustento
durante siglos. Ello, da lugar
a un bosque de suaves colinas
donde reina un silencio que
sólo se ve roto por el
animado canto de algunas aves
y el sonido de los cencerros
que marcan el camino de los
rebaños de ovejas.
La encina,
el árbol más característico
de la zona, se ve acompañado
en algunas áreas de quejigos,
alcornoques y robles, entre
cuyas ramas se cobijan importantes
aves. De entre ellas destaca
la grulla, una especie migratoria
del norte de Europa que cada
invierno se traslada a la comarca
de Los Pedroches para alimentarse
del fruto de la encina: la bellota.
Los cauces de los
ríos
Zújar, Guadalmez, Yeguas
(Parque
Natural de Cardeña- Montoro),
albergan en sus interior especies
como la nutria o el martín
pescador, acompañadas
de aves como la garza real o
la cigüeña negra,
que anidan en sus bosques de
ribera poblados de fresnos,
alisos, sauces y álamos,
rodeadas de un sotobosque donde
se encuentran especies como
la adelfa y la zarza.
El Parque
Natural de Cardeña- Montoro,
situado en la parte oriental
de la comarca, cuenta con una
extensión de 41.212 hectáreas
s el mejor ejemplo de la riqueza
del medio natural de Los Pedroches.
Otras áreas
de especial interés de
Los Pedroches
son:
* La Sierra de la Patuda,
* El mirador del Pozo de Águila,
* Las elevaciones de Sierra
Trapera, * El Puerto de los
Tres Mojones....
Algunos espacios de uso público
en el medio
natural destacables son:
* Pozo de la Benita (Alcaracejos),
- *Parque de San Martín
(Añora), * Paraje El
Soto (El Guijo), * El parque
periurbano de Fuente la Zarza
(Hinojosa del Duque), * Paraje
de la ermita de la Virgen
de Piedrasantas (Pedroche),
* Ciudad del Ocio (Pozoblanco),
* Parque comarcal Dehesa Boyal
(Villanueva del Duque), *
Huerta de los Frailes (El
Viso), * Parque Guadamatilla
(Villaralto)
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| La
Gastronomía de la comarca
de Los Pedroches (Córdoba) |
Las
prácticas culinarias
de la comarca de
Los Pedroches están
estrechamente relacionadas a
la riqueza ganadera de esta
tierra. La dehesa está
también, por tanto, en
la base de un gran número
de platos y recetas, como ocurre
con las carnes obtenidas del
cerdo ibérico y del cordero
de raza merina.
Pero en
Los Pedroches, también
se ha producido una simbiosis
entre las cocinas andaluza,
extremeña y castellano-manchega
debido al carácter fronterizo
de la zona.
Del cerdo
ibérico se pueden
degustar productos tan exquisitos
como el jamón ibérico
de bellota así como excelentes
morcillas, chorizos, lomos y
embutidos.
La otra especie ganadera por
antonomasia de la zona, el cordero,
proporciona recetas tan afamadas
como la caldereta, antiguo manjar
de pastores convertido hoy en
plato estrella de un gran número
de establecimientos, gracias
a la calidad de los pastos que
alimentan a las ovejas merinas.
Los
Pedroches posee sus propias
variedades de
quesos que guardan en
su sabor todo el conjunto de
aromas de las hierbas de la
zona.
La importante riqueza natural
de
Los Pedroches permite
disfrutar de productos agrícolas
de alta calidad imprescindibles
para ricas ensaladas: berros,
hinojos, cardillos, tomate.
En invierno son las sopas y
caldos, los platos predominantes,
y son sustituidos por el gazpacho
y los pistos de verdura en verano.
En cuanto a los postres
Los Pedroches atesora
un gran número de variedades:
Los orejones, las natillas de
suero, las gachas, los obispos...
En cuanto a la repostería
destacan: La rosca de turrrones,
el hornazo de pascua, la manta
de viaje o los pelusos.... |
| La
Artesanía de la Comarca
de Los Pedroches |
En
Los
Pedroches, los
viejos oficios siguen estando
muy presentes en la actividad
cotidiana de sus gentes.
* Forja de metales, tallas
de madera, trabajos en cuero,
elaboración de calzado,
cerámica, granito,
cuchillería...
Gran parte de las piezas elaboradas
en los talleres de artesanos
de Los
Pedroches, hoy en día,
son empleadas o para sus usos
domésticos (cotidianos)
y rurales (agrarios, ganaderos...)
o con fines decorativos. Los
trabajos artesanales de la comarca
se caracterizan por una excelente
calidad y originalidad tanto
en en su diseñcomo en
la ornamentación.
* Monturas para caballo,
botas para las faenas del
campo, cerámica vidriada
para cocinar y conservar los
productos obtenidos de las
matanzas caseras, granito
para decorar y sustentar fachadas
y viviendas...
También se sigue trabajando
en Los
Pedroches el mimbre,
los cuernos de venado, los bordados,
la taxidermia, la confección
de mantas, las aneas o la guarnicionería. |
Casas
rurales y Hoteles rurales en
España por Comunidades
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