Sierra
Nevada en Granada
(Andalucía):
La Sierra del Sol
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Desde
la Vega de Granada se divisan
a lo lejos las imponentes cumbres
de Sierra Nevada,
el macizo montañoso más
alto de la Península,
con una naturaleza salvaje en
la que se insertan localidades
como Dílar, Güéjar-Sierra
y Monachil, que participan de
un espacio que, por su valor
ecológico ha sido declarado
Parque Nacional.
Sierra
Nevada (la Sierra del
Sol) se enclava al sureste de
Granada, a pocos minutos de
la ciudad de La Alhambra, participando
también del extremo más
occidental de la provincia de
Almería.
Sierra
Nevada es un espacio
natural de incalculable valor
ecológico y cultural
del que son parte importante
los municipios de Dílar,
Güéjar Sierra y
Monachil. Fue declarada por
la UNESCO Reserva de la Biosfera
en 1986, y en 1989 fue catalogada
por el Parlamento autonómico
como Parque Natural. En 1999
se sumaría a la Red de
Parques Nacionales.
Sierra
Nevada acoge las máximas
cumbres peninsulares, con unas
veinte cimas superiores a los
3.000 m y presenta un relieve
de grandes contrastes. Las diferentes
alturas oscilan entre los 250
m y los 3.482 del Mulhacén,
punto más alto de la
Península Ibérica.
Las diferentes altitudes de
Sierra Nevada condicionan la
existencia de diferentes estadios
bioclimáticos.
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| Paisajes,
fauna, flora y agua en el Parque
Natural de Sierra Nevada |
| Sierra
Nevada disfruta de
una excepcional diversidad de
ecosistemas y paisajes especíico,
hábitat de valiosas especies
vegetales y animales.
Los
escarpados tajos de piedra de
la alta montaña, semejantes
a los presentes en cadenas monatañosas
como los Alpes o los Pirineos,
dejan paso a los frondosos bosques
de pinares y a los verdes prados
cuajados de amapolas y violetas
de Sierra Nevada.
Las
elevadas cimas nevadas que durante
el deshielo abastecen de agua
lagunas y riachuelos marcan
la escarpada cordillera de Sierra
Nevada. En Primavera el paisaje
se muestra en todo su esplendor,
exuberante de color, ahondando
el contraste existente entre
los abruptos cortes escarpados
de las cotas más altas
y los parajes de media montaña,
con el gran Embalse de Canales.
Sierra
Nevada muestra una
inmensa variedad botánica,
con una de las floras más
preciadas de toda Europa, sobre
todo por el valor ecológico
de las más de 2.100 especies
catalagodas, destacando los
175 endemismos ibéricos
existentes, que presentan similitud
con plantas alpinas y pirenaicas
que se adaptaron a los ecosistemas
presentes en la sierra. Así
es posible admirar desde los
pastizales de alta montaña
hasta las formaciones de enebrales,
piornales, pinares, melojares,
encinares y sabinares.
Entre
las bellas plantas que sólo
se encuentran en el macizo montañoso
de Sierra Nevada destacan:
*
La amapola y la manzanilla
de la sierra *
Siemprevivas y ranúnculas
*
Lavandula stoechascaulis *
Carduus Carlinoides *
Violeta de Sierra Nevada *
Armeria filicaulis*
Helianthemum pannosum *
Estrella de las nieves...
Muchas
de estas especies se encuentran
representadas en los Jardines
Botánicos de La Cortijuela,
en Monachil, y Dílar.
Las altas
montañas del Parque
Nacional de Sierra Nevada son
los dominios de una rica fauna
como el acentor alpino, la alondra
común , la collalba gris,
el roquero rojo y las grandes
rapaces como el águila
real y el buitre leonado. Entre
los mamíferos destaca
la cabra montés junto
a los topillos y comadrejas.
Otros
animales que habitan en bosques
y zonas más abiertas
son:
*
El pito real *
el arrendajo *
el reyezuelo *
el mirlo común *
el lagarto ocelado *
el sapo corredor *
el zorro *
los tejones *
la gineta...
En Sierra
Nevada es, gracias
a sus precipitaciones que descargan
sus aguas en los numeros arroyos,
ríos y barrancos, el
primer embalse de Andalucía,
máximo suministrador
del caudal del Guadalquivir.
Se pueden
contemplar con admiración,
el bello espectáculo
visual que ofrecen las aguas
del deshielo descendiendo por
las laderas de las montañas,
fruto de la nieve acumulada
en las grandes depresiones abiertas
en las altas cumbres. |
| Naturaleza
y Arquitectura popular en Sierra
Nevada |
| Numerosos
senderos conducen a parajes
naturales de ensueño
en el entorno de Sierra
Nevada como
los Alayos de Dílar,
el desfiladero de Los
Cahorros en Monachil
o
la Vereda de la Estrella en
Güéjar Sierra, unos
bellos itinerarios donde disfrutar
de un turismo alternativo en
contacto directo con la naturaleza.
Sierra
Nevada está
salpicada de bellas casas tradicionales
perfectamente integradas al
medio natural, al paisaje y
al relieve de la sierra.
Terrazas
abancaladas ganadas a las pendientes
de las montañas, las
famosas casas cuevas, las casas
de techos planos construidas
con los tradicionales materiales
de la zona: Ladrillo, yeja,
madera, piedra en lajas, yeso
y cal; son algunas de las estampas
típicas de los pueblos
de Sierra Nevada. |
| Deportes
blancos: Esqui y montaña
- Deportes de Aventura |
La
Estación de Esquí
y Montaña de Sierra
Nevada que se extiende
los municipios de Dílar,
Güéjar Sierra y
Monachil, disfruta de una excepcional
calidad en cuanto a la nieve
y sus infraestructuras.
Numerosos
deportes y
actividades de turismo activo
pueden practicarse en la zona:
*
Esquí nocturno * Esquí
de fondo * Snowboard * Senderismo
* Montañismo * Escalada...
Algunos
deportes de aventura
que pueden practicarse en Sierra
Nevada son:
*
La práctica de la espeleología
recorriendo simas y cuevas
como las del Cerro del Calar,
el Collado del Alguacil, el
Collado de las Víboras
en Güejar Sierra o o
la Cueva de los Bufaos.
*
Practicar parapente despegando
desde el Cerro del Sanatorio
para aterrizar en las orillas
del Genil o lanzarse desde
cotas de hasta 2.700 m. de
altitud, junto a los picos
Mulhacén (3.482 m)
y Veleta (3.392 m), con el
Mar Mediterráneo a
tan sólo 50 Km, para
despegar en las cumbres y
aterrizar en la costa.
*
Montañismo y escalada
deportiva en el bello paraje
natural del desfiladero de
Los Cahorros en Monachil.
*
Excursiones a caballo con
recorridos variados se presenta
como una manera alternativa
de disfrutar la naturaleza.
Otra
opción atractiva que
se puede desarrollar en Sierra
Nevada son los programas
de reposo anti-estrés
o de belleza, adelgazamiento
y salud. |
| Congresos,
Convenciones y Reuniones de Empresas
en Sierra Nevada |
En
Sierra Nevada
es posible combinar la oferta
de ocio y negocios y la naturaleza.
La tranquilidad que se respira,
el entorno natural y la extensa
y variada red hotelera de la
Estación de Esquí
y Montaña permiten la
posibilidad de un lugar privilegiado
para la celebración de
congresos, convenciones
y reuniones
de
empresa.
El Centro de Convenciones y
Congresos Trevenque es un lugar
perfecto para la celebración
de reuniones de empresa, congresos
y consejos de administración.
|
| Gastronomía
tradicional y Artesanía
ancestral de Sierra Nevada |
|
La
gastronomía típica
de las localidades
de Sierra
Nevada se caracteriza
por el uso de los productos
naturales propias de la zona
desde tiempos ancestrales, para
la elaboración de consistentes
y calóricos platos, idóneos
para protegerse de las condiciones
climáticas (de montaña).
Destacan como platos tradicionales
(recetas gastronómicas):
*
Las gachas y las migas *
Los derivados del cerdo curados
en el aire de las cumbres
nevadas *
Las truchas y pescados de
río *
El sabroso vino mostode la
tierra *
Los guisos típicos
de montaña...
Almendras,
aceites, cereales, productos
del cerdo... Recetas que se
remontan al pasado andalusí,
sabrosos platos como:
*
La sopa de maimones, la salchicha
de Cájar, nabas con
jamón, sopa granadina,
choto al ajillo, setas, pollo
al ajillo, jamón curado
con el aire frío de
la Sierra. Todo ello regado
con el sabroso vino mosto
de Huétor Vega, Dílar,
Monachil donde también
se elabora pacharán.
Es
muy apreciada, también,
la repostería de Huétor
Vega con sus tortas de aceite,
roscos de anís y exquisita
leche frita con miel.
|
La
alfarería
típica
de la provincia de Granada encuentra
en las localidades de Sierra
Nevada su
máxima expresión,
elaborándose de forma
artesanal bellos objetos como
tazas, jarrones, ánforas
o platos de rica decoración.
Las labores de
mimbre, esparto y marroquinería
también son muy típicas
de la zona.
Otros productos
artesanales tradicionales
de la zona son las alfombras
de La Zubia, la taracea de Monachil,
de herencia islámica
y los bordados, cerrajería
artística y talla de
madera de Huétor Vega.
|
| Algunas
rutas naturales en Sierra Nevada
|
-
DÍLAR
Dílar
forma un bello conjunto urbano
ubicado en un entorno excepcional,
entrada natural al Parque Nacional
de Sierra Nevada. Paisajes de
excepción se pueden disfrutar
desde Dílar como el Pico
del veleta, la Laguna de las
Yeguas o los Alayos de Dílar.
-
Algunas Rutas por el entorno
de Dílar
son:
*
Vereda de la Media Luna*
Vereda del Barranco Hondo*
Vereda del Picacho Alto *
Cuenca del Río Dílar
*
Barranco del Higuerón.
- GÜEJAR
SIERRA
En
la vertiente noroests del Parque
Natural, los parajes Güéjar
Sierra son un enclave admirado
y frecuentado por los amantes
del turismo activo en estrecho
contacto con la naturaleza.
En
el entorno
Güéjar Sierra
se puede disfrutar de tranquilas
estancias en bellos complejos
de casas rurales.
-
Algunas Rutas por el entorno
de Güéjar
Sierra:
*
Ruta de El Castillejo *
Ruta del Calar *
Ruta del Lavadero de la Reina
* Ruta Cabecera del
San Juan *
Ruta Vereda de la Estrella
*
Ruta Dehesa de las Hoyas.
- MONACHIL
Enclavado
en un fértil valle que
mira hacia la Vega granadina,
Monachil presenta un casco urbano
de gran belleza y originalidad,
ya que sus viviendas y sus casas
cueva se distribuyen en terrazas
a ambos lados del río
Monachil.
- Rutas por el entorno de Monachil:
*
Ruta de Los Cahorros *
Ruta Cerro Gordo *
Ruta El Purche- Cerrajón
*
Ruta Central de Ciéchar
*
San Jerónimo
|
| Casas
y Hoteles rurales en España
por Comunidades Autónomas |
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