La
comarca de Las Alpujarras
|
|
|
|
| La
comarca de Las Alpujarras es
uno de los parajes más
genuinamente natural y soprendente
de toda la provincia de Granada.
A una distancia entre 50 y 120
km de la ciudad de Granada,
en pleno corazón de la
cordillera Penibética,
se abren los hermosos valles,
las quebradas y los barrancos
escarpados que caracterizan
este extraordinario lugar.
En las
sierras de Las Alpujarras se
recuestan las blancas casas
de sus pueblos, los famosos
pueblos
blancos de techos planos
y arterias en abanico, que traen
a la memoria el pasado morisco
de la comarca.
La comarca
de Las Alpujarras siempre ha
sido célebre por su espectacular
paisaje, su arquitectura popular
y sus tradiciones, con fiestas,
artesanías y gastronomía
de indudable interés. |
| Los
bellos pueblos de las Alpujarras |
Encajada
entre las montañas
de Sierra Nevada y el Mar
Mediterráneo, la comarca
de Las
Alpujarras se sitúa
en el interior de la provincia
de Granada.
Las
Alpujarras es una región
apacible de gran belleza que
conserva su particular historia,
arquitectura y gastronomía.
Los sorprendentes paisajes
que podemos disfrutar, están
salpicados de pequeños
y pintorescos PUEBLOS
BLANCOS colgados
en las laderas como Lanjarón,
Órgiva, Capileira,
Ferrerola, Cástaras,
Pórtugos, Bubión,
Pampaneira, Trévelez...
|
| HOTELES
y CASAS RURALES |
Son
numerosos los alojamientos
que existen en la Comarca
de la Alpujarra:
*
Hoteles, Hoteles-apartamentos,
Hostales, Fondas, Pensiones,
Apartamentos turísticos,
Casas y viviendas de
Turismo Rural, Albergues,
Campings...
La
mejor manera de estar
en contacto con la naturaleza
es mediante la estancia
en alguno de los numerosos
ALOJAMIENTOS RURALES -
En el corazón de
la SIERRA de las Alpujarras
(Granada) es posible disfrutar
de una agradable estancia
en un bello entorno natural,
alojándose en las
CASAS
RURALES de la zona.
|
|
| El Hotel Rural
"Real de Laroles"
- http://www.turismorurallaroles.com
- es un HOTELITO
RURAL con ENCANTO,
rehabilitado con materiales
autóctonos
de la zona, al más
puro estilo tradicional
de la
Alpujarra
Granadina.
El Hotel "Real
de Laroles"
está ubicado
en La Antigua Via
Romana en la Ruta
Turística a
Bubión. Lugar
ideal para disfrutar
de la cultura alpujarreña
y desconectar del
ritmo de vida frenético
habitual en entornos
densamente poblados.
También es
un punto de partida ideal
para varias rutas
de senderismo o un
excelente alojamiento
si desea disfrutar
de varios días
de esquí en
las maravillosas cumbres
de Sierra
Nevada.>>
Para mayor información
y reservas >>
|
|
|
| RESTAURANTES
|
|
El Hotel Rural
"Real de
Laroles"
- http://www.turismorurallaroles.com
- es un HOTELITO
RURAL con ENCANTO,
ubicado
en La Antigua
Via Romana en
la Ruta Turística
a Bubión
en la Alpujarra
Granadina. Lugar
ideal para disfrutar
de la cultura
alpujarreña
y disfrutar de
un bello entorno
natural. El Hotel Rural
"Real de
Laroles"
dispone de Restaurante
y Abacería.
>>
Para mayor
información
y reservas
>>
|
|
|
|
Comer
bien en Las Alpujarras. La Gastronomía
alpujarreña.
Productos gastronómicos
artesanales de la zona |
Las
materias primas de la cocina
de la Alpujarra
son el choto, el cerdo, las
verduras de temporada y evidentemente
el aceite de oliva.
El
cerdo
es uno de las materias primas
más importantes de
la cocina alpujarreña.
Una de las formas más
tradicionales de cocinarlo
en Andalucia y en la Alpujarra
es en salsa, llamado tambien,
magro en salsa.
El
plato
alpujarreño
es una de las comidas más
pedidas en los restaurantes
de la Alpujarra por su sencillez
y por que engloba en un solo
plato los productos más
representativos de la comarca,
la morcilla, el cerdo de Orza,
longaniza, papas a lo pobre
(patatas a lo pobre) y por
supuesto jamón serrano
de la Alpujarra.
Las
migas
alpujarreñas es
un buen plato para combatir
el frio aunque también
se consume en época
estival. Las migas alpujarreñas
está formadas por componentes
autóctonos como la
panceta de cerdo, embutido
y las migas a base de harina
de maiz.
Otros platos
típicos alpujarreños
son: El choto a lo cortijero,
la sopa alpujarreña
(con almendras picadas),
las papas a lo pobre, la
tortilla sacromonte y de
pastores, las gachas pimentonas,
las habas con jamón,
el lomo en orza, la trucha
a la alpujarreña,
la perdiz en escabeche,
el cordero...
En
la zona se pueden encontrar
buenos caldos alpujarreños
para acompañar tales
como los vinos de la costa,
de la Contraviesa, Albuñol
y Albondón.
En
cuanto a los
postres típicos
(repostería) de La Alpujarra
destacan: Los roscos de Pampaneira,
dulces moriscos, huesos de santo,
soplillos, buñuelos con
chocolate, borrachillos y torta
de lata.
Por
otra parte, numerosas localidades
alpujarreñas destacan
por sus productos gastronómicos
de gran calidad. Hemos de
destacar entre ellos, el vino,
la
miel (de la Alpujarra) ,
el queso
y en especial el famoso
jamón serrano.
Desde hade décadas
las localidad de TREVÉLEZ
sobresale
por su producción de
jamón serrano. El secreto
de tan delicioso producto
alimenticio está en
los secaderos repartidos en
el barrio alto. Los
jamones
cuelgan durante largos meses
en estancias abiertas por
donde corren los fríos
vientos que bajan de Sierra
Nevada. Para degustar el rico
jamón
alpujarreño,
podemos acompañarlo
con un buen
vino
de la zona.
|
| Actividades
económicas y gastronomía
en Las Alpujarras |
La
economía alpujarreña
se basa en la agricultura y
ganadería tradicional.
La producción agrolimentaria
es muy variada debido a que
el clima oscila desde un clima
cálido en la costa hasta
el más frío de
la montaña.
Otro de los
atractivos de la comarca de
la Alpujarra es su variada y
extensa gastronomía.
La gastronomía
alpujarreña está
basada en una gran variedad
de verduras, hortalizas y carnes
y en sus plastos típicos,
sus vinos y dulces.
Entre otras
delicias
gastronómicas alpujarreñas
destacan:
*
Las truchas con jamón
de Soportújar
*
El puchero de hinojos de Lanjarón
*
El remojón de Busquístar
*
El estofado de conejo, el
potaje de castañas
de Capileira
*
La olla gitana de patatas
de Trévelez
*
Las gachas con pimentón
de Pampaneira
*
Las gachas de ajo quemao de
Mecina-Bombarón
*
La perdiz en escabeche de
Válor
*
El arroz liberal de Ugíjar
*
La cabeza de cerdo asado de
Rubite
La artesanía
también encuentra un
gran protagonismo en la comarca
de la Alpujarra. Algunas de
las actividades artesanales
tradicionales que aún
perviven son:
*
El esparto, la talabartería,
el bordado, la cerámica,
las alfombras, la tonelería...
|
| Artesanía
alpujarreña. Oficios tradicionales
de Las Alpujarras (Granada) |
ARTESANÍA
POPULAR de la ALPUJARRA (Granada):
En la Alpujarra aún se
conservan algunos antiguos OFICIOS
TRADICIONALES, que mantiene
viva una rica ARTESANÍA
POPULAR.
Los
productos de
ARTESANÍA
POPULAR más
características de la
Alpujarra granadina son:
1.-
Los TEJIDOS
confeccionados en TELARES
ARTESANOS. Y en especial
las vistosas y populares JARAPAS.
Adornadas con múltiples
colores, las JARAPAS
representan uno de
los productos más típicos
de la zona.
Una
JARAPA es una manta
popular hecha con restos de
tela y utilizada como alfombra,
manta, cubresomier o cortinas.
2.-
La CERÁMICA
3.-
Los TRABAJOS realizados con
MADERA
La
producción artesanal
de los objetos antes mencionados
y de otros muchos, se han ido
recuperando paulatinamente y
renovando gracias a la dedicación
de los artesanos alpujarreños
teniendo mayor incidencia en
los municipios más occidentales,
en torno al barranco del río
Poqueira, gracias al importante
estímulo del
turismo rural.
Mayor
información:
Artesanía en Andalucía
>>>
|
|
|
Casas
y Hoteles rurales en España
por Comunidades Autónomas |
|
|
|
|
|
