Parque
Natural de Los Alcornocales
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| Los
Alcornocales es una vasta
superficie andaluza que se extiende
por las últimas estribaciones
de la Cordillera Bética,
desde Cortes de la Frontera
hasta Tarifa, a lo largo de
16 municipios gaditanos y malagueños,
formando un rectángulo
de 35 kilómetros de anchura
máxima y 80 kilómetros
de norte a sur.
El
bosque de alcornoques más
extenso de España, considerado
la selva más meridional
de Europa, crece en las provincias
de Cádiz - en su mayoría
- y Málaga.
Se
trata de un bosque mediterráneo
que se ha desarrollado en relación
directa con el hombre desde
tiempos ancestrales. Alcornoques,
acebuches (olivos silvestres),
robles, encinas, algarrobos
y el excepcional bosque de galería
de los denominados "canutos"
tapizan el montañoso
relieve de este extremo meridional
de la Península en el
que habitan infinidad de animales.
El
Parque Natural de Los Alcornocales
linda con otros espacios naturales
protegidos, como el Parque Natural
de Grazalema al norte, el Parque
Natural del Estrecho al sur
y enclaves de relevancia medioambiental
como La Janda al suroeste.
Dentro de su superficie cuenta
con ríos y arroyos que
pertenecen por igual a las cuencas
hidrográficas atlántica
y mediterránea. |
| Flora
y vida animal |
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Los Alcornocales
presenta una vegetación
de importancia mundial, especialmente
centrada en el bosque de alcornoques
y el matorral mediterráneo
asociado, y el bosque de galería
que crece en los barrancos más
estrechos y umbrosos de estas
sierras andaluzas, conocidos
como canutos. El relieve y un
clima mediterráneo de
elevada pluviometría
son los responsables.
El alcornoque es la especie
más representativa. Crecen
en las laderas de suelos arenosos
y ácidos formando bosques
exuberantes y muy bien conservados,
emplazados por debajo de las
lajas de arenisca y el matorral
rastrero sometido a los fuertes
vientos de la zona.
Las encinas crecen en zonas
de suelo calizo sustituyendo
al alcornoque. Ambas especies
forman las dehesas del parque,
La fauna que habita el parque
natural cuenta con las aves
como el grupo más relevante,
especialmente en la época
migratoria, desde marzo a octubre.
El parque es lugar de paso de
la ruta migratoria hacia el
estrrecho de Gibraltar.
En su parte sur, donde linda
con La Janda y el Parque Natural
del Estrecho, el número
de especies supera las 350,
con una importante presencia
de rapaces. En cuanto a vertebrados
destacan las expecies cinegéticas
reintroducidas para monterías
y que hoy son muy numerosas:
ciervo, corzo e incluso muflón
y cabra montesa.
La nutria nada a sus anchas
en los cursos fluviales. También
es el territorio idóneo
para jinetas y meloncillos.
La climatología existente
convierte al enclave en un paraíso
para reptiles. Entre los anfibios,
el rey es el gallipato.
En los pastizales se cría
el toro de lidia y la vaca de
raza autóctona retinta.
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| El
Pinsapar de Grazalema |
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Lindando por
el norte con Los Alcornocales
se encuentra el Parque
Natural de la Sierra de Grazalema,
un espacio protegido de carácter
montañoso y escarpado
en el que crece el mayor bosque
de abeto pinsapo del continente.
Un árbol relicto de la
Era Terciaria que sólo
crece aquí en la vecina
Sierra de las Nieves, formando
el único pinsapar de
Europa. El Pinsapar de Grazalema
fue declarado Reseva de la Biosfera
en 1977.
Grazalema es
el punto donde se registra la
mayor pluviosidad de la península
ibérica. |
| Por
los alrededores |
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- El
Castillo de Castellar de la
Frontera:
Se trata de una preciosa
fortaleza muy bien conservada
de origen musulmán que
vivió su mejor etapa
en la época nazarí.
En el interior del castillo
y el recinto amurallado se aloja
un pueblo de arquitectura blanca.
En el castillo habita una colonia
de cernícalos primilla.
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| TURISMO
RURAL |
| Algunos
de los Alojamientos
rurales donde poder pasar
una agradable estancia son: |
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Localización:
San Sebastián,
12 - 1180
Alcalá
de los Gazules
(Cádiz)
- Página
web:
http://www.casadebarbara.com/
Casa
de Bárbara
es una pequeña
y acogedora
casa, catalogada
como Categoría
Superior,
situada en
pleno centro
de la localidad
gaditana de
Alcalá
de los Gazules.
Se accede
a ella a través
de calles
estrechas
y empinadas
desde donde
podemos contemplar
hermosas vistas
del pueblo.
Un lugar ideal
para disfrutar
de sus vacaciones
bajo el confort
y la calidez
de esta casa
acondicionada
a modo de
alojamiento
rural y dotada
de modernas
comodidades
en un bello
pueblo enmarcado
en pleno corazón
del parque
natural Los
Alcornocales.
Desde el
balcón
de Casa
de Bárbara
se puede admirar
el casco histórico
de Alcalá
de los Gazules,
la parroquia,
los restos
del castillo,
la antigua
muralla...
Alcalá
de los Gazules,
se incluye
en la ruta
del Toro,
ya que en
este recorrido
se puede contemplar
las diversas
ganaderías
de toros de
lidia que
pastan en
sus campos.
Esta nace
en la localidad
de Jerez de
la Frontera,
pasando por
San José
del Valle,
Paterna de
Ribera, Medina
Sidonia, Alcalá
de los Gazules,
Benalup-Casas
Viejas, Los
Barrios, Castellar
de la Frontera,
Jimena de
la Frontera,
San Roque,
Algeciras
y Tarifa. |
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Localización:
C/ Gonzalo
Vallecillo,
5 - 11339
Jimena de
la Frontera
(Cádiz)
- Tlf:
655 14 20
05
Página
web:
http://www.posadadejimena.com/
Posada
de Jimena
es un lugar
emblemático
por su antigüedad,
restaurado
conservando
su entorno
y aportando
las ultimas
técnicas
de instalación,
como sistemas
inteligentes
en puertas
y ventanas,
suelos artesanos
radiantes
de calor,
aire acondicionado,
cocina diseño
exclusivo,
a su vez cuenta
con TV plana,
acceso a internet,
mini bar,
huerto, mini
biblioteca,
parking, juegos,
etc. A su
vez dispone
de espacio
abierto para
celebraciones
y catering,
bodas, bautizos,
cumpleaños,
etc.
Posada
de Jimena
se
encuentra
ubicado al
pie del Parque
natural de
Los Alcornocales,
por un lado
y donde empieza
la serranía
de Ronda por
otro. Desde
aquí
se pueden
realizar excursiones
a parajes
insólitos
del parque
Los Alcornocales.
Por otra parte,
la playa se
encuentra
a tan solo
20 minutos.
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| RESTAURANTES
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| Meson
Asador
El Campanero |
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Localización:
Avda de los
Alcornocales,
s/n - 1180
Alcalá
de los Gazules
(Cádiz)
-
Tlf:
956 420 408
La
gastronomía
de los municipios
del Parque
Natural de
los Alcornocales
se
caracteriza
por su riqueza
y variedad
y por ser
una cocina
de tradición
popular que
se basa en
los productos
de la tierra.
Destacan
sobre todo
los productos
recolectados
del campo
dependiendo
de la época
del año:
tagarninas,
espárragos,
alcauciles,
pencas, caracoles,
cabrillas,
hongos, etc.
Entre
los productos
de la huerta
destacan las
acelgas, las
coles, los
cardos, las
calabazas,
los calabacines,
etc son elementos
fundamentales
para los guisos
y potajes.
El
pescado fresco,
el atún
y el marisco
son los ingredientes
principales
de los platos
de los municipios
costeros con
platos como
urta al coñac,
sardinas a
la moruna,
atún
mechado y
moruna de
caballa.
Las legumbres
son la base
de potajes
y berzas y
los cereales
con los que
se preparan
las gachas
ó poleás
y la masa
para los dulces
o frituras
son productos
también
importantes.
Las
carnes de
caza añaden
gran valor
a la cocina
de la zona.
De la caza
mayor destacan
el jabalí,
el venado
y el corzo
con los que
se preparan
deliciosos
guisos y asados.
De la caza
menor sobresalen
el conejo,
la liebre,
la perdiz,
la codorniz,
la tórtola,
la paloma
torcaz y el
faisán.
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Casas
y Hoteles rurales en España
por Comunidades Autónomas |
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